PENGENDALIAN GETAH KUNING MANGGIS MELALUI PENGATURAN DOSIS SUMBER KALSIUM
Abstract
Getah kuning adalah getah yang dihasilkan secara alami pada setiap organ manggis; merupakan kelainan fisiologis dan salah satu bentuk dari fenomena stres kekurangan hara yaitu kalsium. Rusaknya saluran getah kuning dapat dicegah apabila kalsium tersedia, karena kalsium merupakan unsur penting pada dinding sel. Kalsium menentukan kekakuan (rigidity) dinding sel, sesuai peran ion Ca2+ sebagai penghubung antara rantai pektin pada dinding sel. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis kalsium yaang tepat untuk mengendalikan getah kuning manggis. Penelitian disusun berdasarkan rancangan acak kelompok yang terdiri dari lima faktor yaitu kontrol (tanpa kalsium), 1 ton ca ha-1, 2 ton ca-1, 3 ton ca-1 dan 4 ton ca-1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dosis 3 ton kalsium ha-1 (18 kg pohon-1) merupakan dosis kalsium yang paling tepat untuk mengendalikan getah kuning manggis di Desa Kamba
Kata kunci : manggis, getah kuning, kalsiumFull Text:
PDFReferences
Asano J, Chiba K, Tada M, Yoshii T. 1996. Cytotoxic xanthones from Garcinia mangostana L. Phytochemistry 41: 815-820
Ashari S. 2006. Hortikultura: Aspek Budidaya. Ed rev. Jakarta: UI Pr. hlm 342-344.
Badan Pusat Statistik Sulawesi Tengah. 2012. Buah-buahan dan Sayuran. Palu
Badan Standardisasi Nasional (BSN). 2009. Standar Nasional Indonesia (SNI) Manggis. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional (BSN). 8 hlm.
Depari. 2011. Studi waktu aplikasi kalsium terhadap pengendalian getah kuning dan kualitas buah manggis (Garcinia mangostana L.). [tesis]. Bogor: Departemen Biologi, Institut Pertanian Bogor.
Dorly S, Tjitrosemito S, Poerwanto R, Juliarni. 2008. Secretory duct structure and phytochemistry coumpounds of yellow latex in mangosteen fruit. Hayati Journal of Biosciences 15:99-104.
Dorly S. 2009. Studi struktur sekretori getah kuning dan pengaruh kalsium terhadap cemaran getah kuning pada buah manggis (Garcinia mangostana L.). [Disertasi]. Bogor. Institut Pertanian Bogor.
Kirkby EA, Pilbeam DJ. 1984. Calcium as a plant nutrient. Plant, Cell and Environment 7:397-405.
Marschner H. 2012. Mineral Nutrion of Higher Plants. Ed ke-3. London: Academic-Pr. p 38, 285-298.
Nookarajaku Akula, Shashank K, Pandey, Chandrama PU, Heung JJ, Hyun S. KIM, Se Chul Chun, Doo Hwan KIM, and Se Won PARK. 2011. Role of Ca2+-mediated signaling in potato tuberization. Botanical Studies (2012) 53: 177-189.
Osman M and Milan AR. 2006. Mangosteen Garcinia mangostana L. Southampton Centre for Underutilised Crops, University of Southampton, Southampton. p 67
Pasaribu. 2011. Studi Aplikasi Kalsium dan Boron Terhadap Pengendalian Getah Kuning pada Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.). [tesis]. Bogor: Departemen Biologi, Institut Pertanian Bogor.
Pludbuntong W, Makhonpas C, Poovarodom S. 2007. Nutrient content in translucent flesh and gamboge disorders of mangosteen fruits (Garcinia mangostana L.). International Conference on Integration of Science & Technology for Sustainable Development. 26-27 April, 2007. Bangkok, Thailand. 30–34 pp.
Poerwanto R, Dorly, Maad M. 2010. Getah kuning pada buah manggis. Prosiding Seminar Nasional Hortikultura-Indonesia; Bali, 25-26 Nopember 2010. hlm 255-260.
Poovaiah BW, Glenn GM, Reddy ASN. 1988. Calcium and fruit softening: Physiology and biochemistry. HorticulturalReviews 10:107-152.
Primilestari. 2011. Pengendalian Getah Kuning Dan Peningkatan Kualitas Buah Manggis Melalui Aplikasi Kalsium Dengan Sumber Dan Dosis Berbeda. [tesis]. Bogor: Departemen Biologi, Institut Pertanian Bogor.
Saure MC. 2005. Calcium translocation to fleshy fruit: its mechanism and endogenous control. Scientia Horticulturae 105: 65-89.
Taiz L, Zeiger E. 1991. Plant Physiology. New York: Cummings Publishing Co, Inc. 590 p.
Yaacob O, Tindall HD. 1995. Mangosteen cultivation. FAO. Plant Production and Protection Paper 129. 1sted. Belgium. Food and Organization of the United Nations.
DOI: http://dx.doi.org/10.71127/2828-9250.23
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
