Pendampingan Akselerasi Daya Saing Produk Bonfish SMKN 7 Malang melalui Rebranding dan Digital Marketing Menuju Pasar Nasional

Abstrak

Pengembangan produk unggulan sekolah merupakan salah satu implementasi konsep teaching factory yang bertujuan untuk memperkuat kompetensi kewirausahaan peserta didik sekaligus menghasilkan produk yang memiliki nilai jual. Bonfish, produk abon ikan tuna yang dikembangkan oleh unit kewirausahaan SMK N 7 Malang, memiliki potensi pasar yang cukup besar, namun masih menghadapi berbagai tantangan, antara lain belum adanya standardisasi prosedur produksi, lemahnya identitas merek, serta belum optimalnya pemanfaatan pemasaran digital sebagai media promosi produk. Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan daya saing Bonfish melalui standardisasi mutu, rebranding produk, dan optimalisasi pemasaran digital. Program dilaksanakan dengan menggunakan pendekatan partisipatif yang melibatkan guru dan siswa pada seluruh tahapan kegiatan, mulai dari identifikasi kebutuhan, perencanaan, pendampingan, implementasi, hingga monitoring dan evaluasi. Hasil program menunjukkan bahwa kegiatan ini berhasil menghasilkan desain kemasan baru dengan identitas visual yang lebih baik serta memperoleh perlindungan Hak Kekayaan Intelektual (HKI) untuk desain kemasan tersebut. Selain itu, media promosi berupa poster digital dan konten media sosial juga dikembangkan untuk memperkuat komunikasi pemasaran. Program ini juga meningkatkan pemahaman peserta mengenai manajemen mutu, branding, dan pemasaran digital sebagai faktor strategis dalam meningkatkan daya saing produk. Integrasi ketiga komponen tersebut menjadi strategi yang berkelanjutan dalam memperkuat posisi Bonfish sebagai produk unggulan sekolah yang memiliki daya saing.