Analisis Biaya Produksi pada Usaha Pabrik Tahu Gunung Sari Kecamatan Poso Kota Kabupaten Poso
Oktaviane Raganti, Adolf O. S. Lubalu
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis biaya produksi pada Usaha Pabrik Tahu Gunung Sari yang berlokasi di Kecamatan Poso Kota. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif, dengan pendekatan full costing dan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi langsung dari pemilik usaha. Komponen biaya produksi yang dianalisis meliputi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik selama tahun 2023. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total biaya produksi selama satu tahun adalah sebesar Rp400.990.000, terdiri dari biaya bahan baku sebesar Rp108.000.000 (26,93%), biaya tenaga kerja langsung sebesar Rp158.400.000 (39,5%), dan biaya overhead pabrik sebesar Rp134.590.000 (33,6%). Usaha ini mampu menghasilkan pendapatan sebesar Rp693.000.000 per tahun, dengan margin keuntungan per unit sebesar Rp23.175. Hal ini menunjukkan bahwa usaha berjalan secara efisien dan menguntungkan. Selain itu, diversifikasi produk seperti tempe, susu kedelai, dan pemanfaatan limbah menjadi pakan ternak juga meningkatkan nilai tambah usaha.
Keywords
Biaya Produksi, Pabrik Tahu, Analisis Usaha, Efisiensi.
References
Pagestu, R., Suryadi, S., & Fitriani, F. (2022). ANALISIS BIAYA PRODUKSI DALAM MENENTUKAN HARGA JUAL MENGGUNAKAN METODE FULL COSTING:(Study Kasus Pabrik Tahu Pak Agus Kota Metro). Prosiding Seminar Nasional Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat (Snppm) Universitas Muhammadiyah Metro, 4(1), 71–78.
Ratno, R. (2018). Analisis Biaya Produksi Pada Usaha Meubel Makmur Jaya Kelurahan Moengko Lama Kecamatan Poso Kota Kabupaten Poso. Ekomen, 18(1), 56–64.
Wiralestari, W., Firza, E., & Mansur, F. (2018). Pelatihan perhitungan harga pokok produksi dengan menggunakan full costing sebagai dasar penentuan harga jual pempek pada UMKM Pempek Masayu 212. Jurnal Karya Abdi Masyarakat, 2(1), 46–52.
Sardianti, A. L. (2019). Analisis biaya produksi dan pendapatan pada industri tahu “sumber rezeki” desa hungayonaa kecamatan tilamuta kabupaten boalemo. Journal Of Agritech Science (JASc), 3(1), 27–33.
